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Weingut Schlössli Gutedel 2009/10
Frischer, spritziger und trockener Weisswein aus der Chasselas / Gutedel Traube, ein idealer süffiger Aperitifwein. Traditioneller Begleiter von Fischgerichten, Fondue und Raclette.
Serviertemperatur: 10 bis 12°C, maximale Lagerzeit: 2 bis 3 Jahre.
Flaschen von 50cl zu Fr. 7.70 und 75cl zu Fr. 12.00
Schöppli, 37.5cl zu Fr. 6.40
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Weingut Schlössli Fass N°3 Limited Edition
Gutedel AOC Lac de Bienne 2010
Die Sonderkelterung aus dem Holzfass N° 3 soll Ihnen die speziellen Charakterzüge dieser filigranen Sorte näherbringen. N° 3 wurde ohne den biologischen Säureabbau vinifiziert.
Sein vifes und rassiges Spiel im Gaumen erinnert an eine belebende Dusche unter einem Wasserfall.
Serviertemperatur: 10 bis 12°C,
maximale Lagerzeit: 2 bis 3 Jahre.
Flaschen 75cl zu Fr. 13.50
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Weingut Schlössli Oeil de Perdrix 2010
Lachsfarbener, kräftiger, weicher Wein, aus der Pinot noir Traube, nach kurzer Standzeit abgepresst. Der Oeil de Perdrix passt zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Meerfrüchten und zu asiatischen Gerichten.
Serviertemperatur: 10 bis 12°C, maximale Lagerzeit 2 bis 3 Jahre.
Flaschen von 50 cl zu Fr. 9.80 und 75cl zu Fr. 15.-
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Weingut Schlössli Pinot noir 2009/10
Rubinroter, kräftiger, Rotwein mit angenehmem Gerbstoff. Im grossen Holzfass gereift und ausgebaut. Der Pinot noir (Blauburgunder) passt zu allen roten Fleischarten, zu Käseplatten.
Serviertemperatur: 14 bis 16°C, maximale Lagerzeit 3-4 Jahre.
Flaschen, 50 cl zu Fr. 10.30 und in der Bernerflasche, 75cl zu Fr. 16.00, auf Wunsch auch in Flaschen 75cl mit Drehverschluss.
Schöppli, 37.5cl zu Fr. 8.20
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Mariage noir 2009
Assemblage aus drei noblen Rotweinsorten. Gamaret, Diolinoir und Pinot nior reiften 12 Monate im französischen Barrique. Diese drei Weine werden anschliessend assembliert (mariage). Jede Traubensorte bringt ihre eigenen Stärken. Vereint entfaltet dieser Wein sein ganzes Potential.
Kräftiger, strukturreicher Rotwein.
Serviertemperatur 16 - 18°C, maximale Lagerzeit: ca. 6-8 Jahre. .
Bernerflasche, 75cl CHF 23.-
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Schafiser Pinot noir RESERVE 2009
Intensivroter, kräftiger Pinot noir mit markantem, angenehmem Gerbstoff. Ein Jahr im Barrique und einige Monate bei uns in der Flasche gelagert.
Aus den besten Parzellen, mit geringem Ertrag. Der Pinot Barrique passt hervorragend zu rotem Fleisch und ist die Krönung einer gediegenen Mahlzeit.
Serviertemperatur: 16 bis 18°C, maximale Lagerzeit: 5 bis 7 Jahre. .
Bernerflasche, 75cl zu Fr. 24.50
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Weingut Schlössli Pinot gris 2010
Goldener, kräftiger, lieblicher Weisswein.
Serviertemperatur: 12 bis 14°C, maximale Lagerzeit: 2 bis 4 Jahre.
In der Bernerflasche, 75cl zu Fr. 16.50
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Weingut Schlössli Chardonnay 2009
Gehaltvoller, würziger, samtiger Weisswein, im Barrique französischer Herkunft ausgereift.
Der Chardonnay passt zu Entrées, Meerfisch oder einfach so zum Geniessen.
Serviertemperatur: 12 bis 14°C, maximale Lagerzeit 2 bis 4 Jahre.
Bernerflasche, 75cl zu Fr. 20.-
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Weingut Schlössli Sauvignon blanc 2010
Aromatischer, an Holunderblüte oder Cassis erinnender, feiner Weisswein mit angenehmer Restsüsse.
Der Sauvignon blanc eignet sich zu Currygerichte, zu Sweet and Souer, zu Blau- und Weichkäse. Idealer Dessertwein.
Serviertemperatur:10 bis 12°C, maximale Lagerzeit 1 bis 3 Jahre.
Bernerflasche, 75cl zu Fr. 17.50
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Weingut Schlössli Blanc de noir 2010
Goldiger, weicher, starker Weisswein mit dezenter Restsüsse, aus der Pinot noir Traube, sofort und sehr schonend gepresst, im Holzfass ausgereift. Blanc de noir (Federweisser) begleitet ideal Spargeln und Entrées.
Serviertemperatur: 12 bis 14°C, maximale Lagerzeit 1 bis 3 Jahre.
Flasche, 75cl zu Fr. 15.-
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Cuvée ChaNoir
Grand vin mousseux mit Flaschengärung, eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot noir.
Ein feiner Schaumwein, brut, leicht rosé getönt.
Serviertemperatur: 6 bis 8°C, maximale Lagerzeit 1 bis 3 Jahre
Flasche 75 cl Fr. 23.-
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